Παραδοσιακοί Κρεμμυδοντολμάδες Λέσβου 🍋💯 (Σουγάνια) με Αυγολέμονο!

Описание: Παραδοσιακοί Κρεμμυδοντολμάδες Λέσβου 🍋💯 (Σουγάνια) με Αυγολέμονο!
Traditional Greek Stuffed Onions from Lesvos (Sougania)

Καλώς ήρθατε στο κουζινάκι μου!
Σήμερα σας ταξιδεύω στη Λέσβο με μια παραδοσιακή συνταγή που κουβαλά μνήμες, αρώματα και γεύσεις από παλιά οικογενειακά τραπέζια. Κρεμμυδοντολμάδες Λέσβου, γνωστοί και ως σουγάνια. Είναι ένα φαγητό βαθιά ριζωμένο στην τοπική κουζίνα, φτιαγμένο με μεράκι και υπομονή, όπως το μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας.

Τρυφεροί, αρωματικοί και γεμάτοι νοστιμιά, οι κρεμμυδοντολμάδες είναι από τα φαγητά που μοσχοβολούν σπίτι και παράδοση. Κάθε μπουκιά έχει χαρακτήρα και ιστορία, και είναι ιδανικοί τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για ιδιαίτερες στιγμές που θέλουμε να σερβίρουμε κάτι ξεχωριστό και αυθεντικό.

Ένα φαγητό απλό στην ουσία του αλλά πλούσιο σε γεύση και συναίσθημα, που κρατά ζωντανή την τοπική μας παράδοση. Εύχομαι να το απολαύσετε και να το αγαπήσετε όσο κι εμείς!

💛 Μοιραστείτε τη συνταγή με όσους αγαπούν τις νόστιμες και απλές λιχουδιές!
👉 Δοκιμάστε τη συνταγή μου και γράψτε μου αν θέλετε στα σχόλια πώς σας φάνηκε.
📌 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο καναλάκι μου για περισσότερες νόστιμες και εύκολες συνταγές.

Και να θυμάστε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!

Υλικά:
🔸8-10 μεγάλα κρεμμύδια άσπρα
🔸500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
🔸2 κρεμμύδια μέτρια
🔸1 φλ. ρύζι γλασέ (200γρ.)
🔸1/2 ματσάκι μαϊντανό
🔸3 κ.σ. άνηθο
🔸2 καρότα μέτρια
🔸1/4 κ.γ. κύμινο
🔸1 αυγό μεσαίο
🔸1 κύβο μοσχάρι
🔸1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
🔸αλάτι & πιπέρι

Για το αυγολέμονο:
🔸1 αυγό
🔸χυμό από 1 λεμόνι
🔸2 κ.σ. κορν φλάουρ


Ingredients:
🔸 8–10 large white onions
🔸 500 g ground beef
🔸 2 medium onions
🔸 1 cup short-grain rice (glacé) (200 g)
🔸 1/2 bunch fresh parsley
🔸 3 tbsp fresh dill
🔸 2 medium carrots
🔸 1/4 tsp cumin
🔸 1 medium egg
🔸 1 beef stock cube
🔸 1/2 small cup olive oil
🔸 Salt & pepper

For the egg-lemon sauce (Avgolemono):
🔸 1 egg
🔸 Juice of 1 lemon
🔸 2 tbsp cornstarch

#ντολμάδες #σουγάνια #κρεμμυδοντολμάδες #παραδοσιακήσυνταγή #λέσβος #ΕύκολεςΣυνταγές #Recipe #Eng #Konstantina #Kouzinaki #Συνταγή