все про МАРМЕЛАД! Очень полезное видео

Описание: Заказать KENWOOD COOKING CHEF XL: https://kenwood-shop.by/detailed/kuho...

Промокод на скидки и подарки: inkakuznetsova

После заказа машины, обязательно свяжитесь со мной в Инстаграм, получите подарки и от меня.

Следите за мной в ИГ, там всегда больше информации:   / inkakuznetsova  
—————
Заказать продукцию agrobar: https://agrobar.by/catalog/pyure/

Промокод: inna250
—————

ИНГРЕДИЕНТЫ НА РЕЦЕПТЫ МАРМЕЛАДОВ:

ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД #иннакузнецова_рецет (до 107*)
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: форма 20*20 см
Вишневое пюре - 535 г
Сахар 1 - 100 г
Пектин NH - 20 г
Сахар 2 - 400 г
Глюкозный сироп - 100 г
Лимонная кислота - 2 г
Вода - 2 ч.л.
——————

МАРМЕЛАД МНОГОСЛОЙНЫЙ 20*20 см
До 105*
Мармелад апельсин-лимон
Пюре апельсина - 200 г
Пюре лимона - 50 г
Сахар - 190 г
Глюкозный сироп - 50 г (в пюре)
пектин nh - 7 г
Агар 1000 - 3 г

Мармелад - арбуз-маракуйя (до 105*)
Пюре арбуз-маракуйя - 250 г
Сахар - 170 г
Глюкозный сироп - 40 г
Пектин - 7 г
Агар 1000 - 3 г

Маршмелоу. До 110*
Желатин 200 Блюм - 10 г
Вода для желатина - 60 г
Вода для сиропа - 30 г
Сахар - 105 г
Глюкоза - 75 г
Сок лимона - 15 г


МАРМЕЛАД ЯБЛОКО - ЛИМОН (до 105*)
Яблочное пюре - 250 г
Пюре лимона - 50 г
Сахар - 260 г
Пектин - 10 г
Агар агар 1000 - 6 г
Глюкозный сироп - 70 г
Лимонная кислота - 1,5 г
Вода - 5 г

МАРМЕЛАД ИЗ МАГАЗИННОГО ЖЕЛЕ:
Желе - 50 г
Вода 50 г
Желе 2 - 50 г
Вода 2 - 50 г
—————————

Инстаграм:   / inkakuznetsova  

Телеграмм канал с рецептами: https://t.me/inka_kuznetsova

Тик ток:   / inkakuznetsova  


По вопросам сотрудничества: [email protected]
————————
#уроки #кондитерскиекурсы #кондитерскиерецепты #мармелад #мармеладрецепт #маршмелоу #многослойныймармелад #двухслойныймармелад #домашниймармелад #десертыкчаю #домашняявыпечка