La Meilleure Brisket FRANCAISE au Barbecue
Автор: Mon Barbecue à la Française
Загружено: 2025-06-12
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🔥 Brisket Parfaite au BBQ | Recette Low & Slow Inratable ! 🔥
Dans cette vidéo, je vous montre comment cuire un brisket ultra fondant sur un Kamado Joe, étape par étape. Je vous donne mes astuces, quelle pièce de boeuf j'ai choisi, quelle technique et combien de temps. De la préparation du morceau de viande à la cuisson low & slow, sans oublier le moment magique de la découpe : tout y est pour réussir la meilleure brisket maison, dans du Flanchet de boeuf RedyBlack
✅ Ingrédients & matériel
✅ Cuisson à basse température
✅ Techniques pour une croûte (bark) parfaite
✅ Astuces pour garder la viande juteuse
✅ Temps de repos & découpe optimale
Merci à SAMO pour ce soutien toute l'année.
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