Champagne, terroir y pequeños productores. Vino y Mantel 4x07. Con Maite Zaldivia
Автор: Hule y Mantel
Загружено: 2026-01-15
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Tras el parón navideño, volvemos con un nuevo episodio de nuestro vídeo podcast 'Vino y Mantel' y le damos voz a las burbujas conversando con Maite Zaldivia, 'connoisseur' y experta en el universo del champagne, aunque, como ella reconoce, "una intrusa en el sector del vino".
Con Maite, una de las personas que más sabe de champagne de España, analizamos no solo las características organolépticas que hacen del champagne un vino único, sino también su historia, su lenguaje y por qué se sitúa hoy como el gran espumoso mundial.
Escucha nuestra charla, que tiene lugar en Queviures Serra (Barcelona), donde hablamos de terroir, de métodos tradicionales y de pequeños productores.
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