PESONSBIO Crêpes farine lentilles vertes

Описание: Des crêpes à la farine de lentilles vertes ?! Humm… 😳
A la chandeleur, pour Mardi Gras ou sans occasion spéciale 😊, changez des crêpes traditionnelles et aventurez-vous à découvrir l’étonnante et succulente recette des crêpes à la farine de lentilles vertes !
100% locale, la farine de lentilles vertes produite par La Ferme Des Milles Epis en Normandie, apporte de nombreux bienfaits : riche en protéines, en fer et en antioxydants.
Pour la recette et les détails de préparation, c’est en-dessous ⬇️ ou téléchargez notre carnet de recettes sur www.pesonsbio.fr 😉
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Ingrédients
3 œufs entiers
2 cuillères à soupe de sucre (pour crêpes sucrées)
30g de beurre fondu (doré ou noisette)
60 g de farine de lentilles vertes
60g de farine blanche
20 cl de lait

Préparation :
Faire fondre le beurre coupé en morceaux dans une casserole, feu doux jusqu'à coloration dorée ou noisette
Laisser tiédir
Dans un saladier mélanger les œufs et le beurre fondu
Ajouter les farines tamisées
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais
Laisser reposer 1h au frais
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement.
Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner.
Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Pour une version salée ne pas mettre de sucre mais ajouter une pincée de sel.

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