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EP. 11 요알못이 도전하는 감자전~쉬운듯 어려운듯한 감자전/3번째 감자요리 도전
Автор: 맛잘알요린이
Загружено: 2025-01-19
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Описание:
감자채 베이컨전을 도전해 보았습니다. 상대적으로 지난번 감자그라탕보다는 쉬었지만 생각한 것보다는 어려웠어요. 특히 전분가루 없이 하는것도 그렇고 불의세기를 특히 잘 조절해야합니다.
요리레시피
1. 감자를 얇게 채썰어준다. 채칼이 있다면 채칼을 이용한다.
2. 베이컨과 청양고추를 전에 섞도록 썰어준다.
3. 썰어준 감자채를 찬물에 20분가량 담굽니다.
4. 담구어서 채걸려진 전분가루와 전분가루(2큰술), 소금3~4꼬집, 후추약간, 감자채와 베이컨 청양고추를 넣고 섞는다.(전분가루가 없다면 감자채를 작게 만들어서 하세요)
5. 중불에 기름을(너무 많이 하지 않도록) 넣고 팬을 달군디 감자채를 최대한 얇게 펴준다.
6. 모짜렐라를 골고루 뿌려준뒤 수분기가 거의 사라질즈음에 뒤집어 줍니다.
7. 뒤집어 준 뒤에 1분30~2분가량만 더 익힌 뒷에 드세요
#감자전 #감자요리 #감자베이컨전 #요알못 #요린이 #초보요리 #간단요리 #쉬운요리 #저녁요리
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