초가공 식품 정의 미국 정부의 움직임

Описание: 초가공식품 정의를 둘러싼 미국 정부의 움직임 요약
정의 추진 배경: 미국 식품의약국(FDA)은 초가공식품을 금지하지는 않지만, 공식적으로 정의하여 건강 정보로서 제공할 방침입니다.

정의 기준 요소:
1)고과당 옥수수 시럽
2)수소화유
3)합성 착색료, 감미료, 유화제, 보존료 등
이들은 일반 가정에서 사용하지 않는 재료로, 정의 기준의 핵심입니다.

정의 목적:
1)‘비초가공식품’ 라벨을 통해 소비자가 건강한 선택을 쉽게 하도록 유도
2)학교 급식, SNAP 등 연방 프로그램에 반영 가능성

정책 절차:
1)FDA 주도, USDA 등 타 기관 협업
2)공공 의견 수렴 후 최종 결정

논쟁 예상:
1)식품업계의 강한 반발이 예상됨

관련 동향:
보건복지부의 'MAHA 보고서'는 초가공식품을 미국 건강 문제의 핵심 원인으로 지목



출처
Fusaro, D. (2025, June 12). Feds Moving Toward Defining Ultraprocessed Foods. Food Processing.

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