Джем "Пряный мандарин"

Описание: Получается очень вкусное лакомство! Всем рекомендую попробовать!

Джем "Пряный мандарин".

1 кг очищенных мандаринов, 1 крупный апельсин, 1 кг сахара, 100 мл воды, 2 ч.л. молотого сушёного корня имбиря, стручок ванили (или ванилин).

Очищенные мандарины и апельсин разделить на дольки и очистить от плёнок, залить водой. Настаивать 8 часов (или ночь) в холодильнике. После этого поставить на огонь, добавить имбирь и варить после закипания 1,5 часа, помешивая. Положить сахар и разрезанный стручок ванили (или ванилин). Варить до нужной густоты. Разлить в стерилизованные сухие банки и закатать.