Cel Mai Pufos Cozonac cu Nuca! Reteta Secreta de Sarbatori 🍞✨

Описание: Cum să faci cel mai pufos cozonac cu nuca, umplut cu cacao, după o rețetă tradițională! Perfect pentru sărbători, Crăciun sau Paște, acest cozonac de casă va deveni favorit în familia ta! Descoperă pașii pentru un aluat pufos și o umplutură delicioasă! 🍞✨
🍞 Invata cum sa faci cel mai pufos cozonac cu nuca, impletit si umplut generos, dupa o reteta traditionala de casa! Aceasta reteta de cozonac pas cu pas este perfecta pentru sarbatori – fie ca e Craciun, Paste sau orice alta ocazie speciala.

Vezi cum se face aluatul de cozonac pufos, aromat cu coaja de lamaie si portocala, si umplutura bogata cu nuca, cacao. Un desert traditional romanesc cu care nu dai gres niciodata!

💛 Reteta perfecta pentru un cozonac romanesc ca la mama acasa – impletit frumos, dospit bine si copt pana devine auriu.

🔔 Aboneaza-te pentru mai multe retete delicioase si traditionale!
Cozonacul Care Nu Dai Gres Niciodata! Moale, Cu Umplutura Din Belsug 🧈🌰
In acest video iti arat pas cu pas cum sa faci un cozonac cu nuca pufos, aromat si bogat in umplutura, exact ca in copilarie! 💛

🔸 Ingrediente aluat:
🥣 1 kg faina,
🥛 550 ml lapte caldut,
🧈 170 g unt,
🥚 6 galbenusuri,
🍬 300-400 g zahar (dupa gust),
🍞 21 g drojdie uscata,
🍋 coaja de lamaie si portocala,
🍦 esenta de vanilie,
🧂 un praf de sare

🔸 Ingrediente umplutura:
🌰 300 g miez de nuca, 🥚 6 albusuri, 🍇 60 g stafide, 🍬 50 g zahar, 🍫 50 g cacao, 🍹 esenta de rom, 🧂 sare

🔸 Pentru decor:
🥚 1 galbenus, 🍬 zahar

🥣 Cum se face maiaua si aluatul:
Maiaua: Amesteca drojdia uscata cu 2 linguri de faina, 1 lingurita de zahar si ~11 linguri de lapte caldut. Lasa la dospit 10 minute, pana isi dubleaza volumul.
Lapte aromat: Intre timp, da lamaia si portocala pe razatoare. Amesteca zaharul in laptele caldut pana se topeste.
Aluatul: Intr-un bol mare, pune faina, maiaua, galbenusurile, esenta de vanilie, coaja rasa, apoi adauga treptat laptele cu zahar. Pune si sarea la final. Incorporeaza untul topit treptat si framanta pana obtii un aluat moale si usor lipicios. Lasa-l la dospit 1 ora, acoperit.
🌰 Umplutura:
Bate albusurile cu un praf de sare. Cand se intaresc, adauga zaharul treptat si mixeaza. Incorporeaza cacaoa, esenta de rom, apoi stafidele si nuca (maruntita dupa gust). Amesteca usor cu lingura.

🧑‍🍳 Formare si coacere:
Dupa ce aluatul a crescut, imparte-l in 2 bucati. Fiecare bucata se imparte din nou in 2 si se intinde cu mainile unse cu ulei.
Pune 2-3 linguri de umplutura pe fiecare parte, ruleaza si impleteste cate 2 rulouri.
Pune cozonacii in forme tapetate cu hartie de copt. Lasa-i la crescut 30 min.
Unge cu galbenus si presara zahar.
Coace in cuptor preincalzit la 170°C pentru 40-50 min, pana trec testul cu scobitoarea.
Scoate-i din forme si lasa-i la racit, acoperiti cu un prosop.

👉 Da play si urmeaza reteta pentru un cozonac care va umple casa de mirosuri divine! Nu uita sa dai like, sa te abonezi si sa apesi pe clopotel pentru mai multe retete delicioase!
💬 Scrie in comentarii cum ti-a iesit!
#cozonac #cozonaccunuca #retetacozonac #cozonacpufos #cozonacdecraciun #retetatraditionala #desertromanesc #cozonacromanesc #retetadecozonac #cozonacfestiv #retetadecasa