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Recette creme patissiere:

Ingrédients
• 500 ml de lait
• 80 g de sucre
• 40 g de maïzena
• 3 jaunes d’œufs
• 1,25 ml de mon arome creme vanille

Préparation
1. Verse tout le lait dans une casserole, ajoute 1,25 ml d’arôme crème vanille et fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que ce soit bien chaud (pas bouillant).
2. Dans un bol, fouette :
→ les 3 jaunes + le sucre + la maïzena.
3. Quand le lait est chaud, verse-le en filet sur le mélange, en fouettant en continu.
4. Reverse ensuite tout dans la casserole.
5. Fais épaissir à feu moyen en mélangeant sans t’arrêter jusqu’à obtenir une crème bien lisse et épaisse.
6. Coupe le feu, mélange encore quelques secondes, filme au contact et laisse refroidir.

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