MEAL PREP D'AUTOMNE : 7 Recettes petit budget, Vegan et Sans Gluten 🍂 Une semaine de repas de saison

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Dans cette vidéo, je te partage 1 semaine de délicieux repas, sains et faciles à préparer, spécialement conçus pour l’automne car avec des légumes de saison. Tous mes plats sont vegan, sans gluten, sans lactose, et sans œufs, parfaits pour un mode de vie sain et équilibré. Que tu cherches des idées pour des repas de saison ou pour gagner du temps en cuisine, ce batch cooking est fait pour toi !
Ces recettes te permettront aussi de bien t’organiser et de manger sainement toute la semaine, même avec un petit budget, si tu es étudiant.e ou que tu cuisine pour une famille nombreuse avec un budget serré.

💡 Pourquoi tu vas adorer ce meal prep :
• Des recettes vegan faciles à préparer
• Des plats gourmands, sans gluten et riches en protéines végétales
• Des ingrédients de saison pour des repas encore plus savoureux
• Une organisation pratique pour gagner du temps en cuisine
• Des astuces pour cuisiner sans allergènes tout en se régalant !

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LES RECETTES + PRODUITS KORO UTILISÉS

GRATIN DAUPHINOIS aux légumes d'automne (sans gluten, sans lactose)
J'ai suivi cette recette https://lerenardetlesraisins.com/grat... mais j'ai doublé la quantité de sauce et ai utilisé de la butternut et du chou rave en plus des pommes de terre.
lait de coco utilisé : https://www.koro.fr/lait-de-coco-bio-...

SALADE DE HARICOTS BLANCS, brocoli et citron (comment cuisiner les légumineuses, ig bas)
1 kg de brocoli surgelés, à cuire au moins 30 min à 200°C
des haricots blancs cuits (au moins 800g) https://www.koro.fr/haricots-blancs-b...
2 citrons bio
Pour la sauce : 1/2 bouquet de coriandre hachée, vinaigre de cidre, huile d'olive et de colza pressée à froid, un peu du jus contenu dans un bocal de citrons confits salés, 2 oignons nouveaux, 1 gousse d'ail hachée, 1 pincée de piment, sel.

HOUMOUS DE HARICOTS BLANCS aux poivrons grillés (non houmous, apéro dînatoire, pas cher)
haricots blancs cuits
1 bocal de poivrons grillés + une partie de son huile https://www.koro.fr/tartinade-de-poiv...
Vinaigre balsamique

RIZ BIJOU au persil et pistaches
300g de riz rincé plusieurs fois https://www.koro.fr/riz-basmati-blanc...
1 bouquet de persil
100g de pistaches https://www.koro.fr/pistaches-natures...

MIJOTÉ INDIEN de protéines de soja texturées aux pleurotes (curry végétarien riche en protéines végétales)
120g de protéines de soja texturées https://www.koro.fr/eminces-de-soja-b...
si vous ne mangez pas de soja, version pois (encore plus protéiné) https://www.koro.fr/eminces-de-protei...
1 grosse boîte de tomates concassées
1 cas de garam masala
3 oignons
3 gousses d'ail
300g de pommes de terre
500g de pleurotes
Du vin rouge adapté à la cuisson, certifié vegan
2 cas de sauce soja
1 cac de concentré de tomates ou de gochujang
Huile de coco

CRÈMES DESSERT protéinées au tofu et à la vanille (express, sans sucre raffiné)
385g de tofu soyeux
1 cas de protéines à la vanille https://www.koro.fr/proteines-en-poud...
1/2 cac de poudre de vanille https://www.koro.fr/vanille-bourbon-e...
2 cas de yaourt végétal à la vanille

TOFU MARINÉ MAISON (comment cuisiner le tofu ?)
400g de tofu semi-ferme acheté au rayon frais
1 cac de miso
2 cac de graines de sésame
1 cas d'huile de sésame ou de cacahuète toastée
1 cas de sauce soja ou tamari
1/2 cac gingembre en poudre ou 1 cac de gingembre frais râpé
sel

0:00 Les avantages du meal prep
0:50 Sponso KoRo (code RENARD5)
3:09 Cuisson des haricots blancs
4:43 Recette 1
10:28 Recette 2
11:19 Recette 3
12:43 Suite recette 1
13:06 Suite recette 2
15:27 Recette 4
17:54 Recette 5
19:15 Recette 6
21:12 Suite recette 5
22:20 Recette 7
24:29 Les résultats !
26:45 Quelle est votre recette préférée ?