Chickpea Curry & Eggs: The Ultimate Comfort Food

Описание: 😋✨ Craving a healthy, protein-packed meal? Try this delicious Chickpea Masala with Boiled Eggs!
This flavorful Egg Chana Curry is full of spices, rich in protein, and super easy to make at home. Perfect for lunch or dinner, it’s a great choice if you want a satisfying and nutritious dish.
In this video, I’ll show you step-by-step how to prepare this simple yet mouthwatering recipe. It’s perfect for busy days and will quickly become a family favorite!


✅ Ingredients | اجزاء | सामग्री | المكونات

English:
• Boiled Chickpeas – 2 cups (with 1 tsp salt)
• Boiled Eggs – 5
• Oil – 1/3 cup
• Ginger paste – 2 tsp
• Garlic paste – 2 tsp
• Fried onion – 1 cup
• Yogurt – 1/3 cup
• Chopped Tomatoes – 3 medium
• Green chili – 1
• Coriander powder – 1 tbsp
• Turmeric – 1/4 tsp
• Kashmiri red chili – 1 tbsp
• Cumin seeds – 2 tsp
• Garam masala – 2 tsp
• Salt – 1 tsp
• Black pepper – 1 tsp (add at the end)
• Lemon juice – 1 tbsp
• Butter – 2 tbsp
• Garnish: Fresh cilantro & julienned ginger
• Boiled chickpea water – as needed for gravy
1. Heat oil in a pan. Add ginger & garlic paste and sauté for 2 minutes.
2. Add all spices except black pepper. Add a splash of water and fry.
3. Add yogurt and cook well until oil separates.
4. Add tomatoes and green chili. Cook until soft.
5. Add 1 cup chopped chickpeas and cook well.
6. Add boiled eggs and cover. Cook on medium flame.
7. Add reserved chickpea water and simmer.
8. Finish with black pepper, butter, and lemon juice.
9. Garnish with cilantro and julienned ginger.
10. Serve with cumin rice or naan.
اردو:
• اُبلے ہوئے چنے – 2 کپ (نمک کے ساتھ)
• اُبلے ہوئے انڈے – 5
• تیل – 1/3 کپ
• ادرک کا پیسٹ – 2 چائے کے چمچ
• لہسن کا پیسٹ – 2 چائے کے چمچ
• فرائی کیا ہوا پیاز – 1 کپ
• دہی – 1/3 کپ
• کٹے ہوئے ٹماٹر – 3 درمیانے
• ہری مرچ – 1
• دھنیا پاؤڈر – 1 کھانے کا چمچ
• ہلدی – 1/4 چائے کا چمچ
• کشمیری لال مرچ – 1 کھانے کا چمچ
• زیرہ – 2 چائے کے چمچ
• گرم مصالحہ – 2 چائے کے چمچ
• نمک – 1 چائے کا چمچ
• کالی مرچ – 1 چائے کا چمچ (آخر میں ڈالیں)
• لیموں کا رس – 1 کھانے کا چمچ
• مکھن – 2 کھانے کے چمچ
• گارنش: ہرا دھنیا اور باریک کٹا ادرک
• چنے کا پانی – حسبِ ضرورت
اردو:
1. تیل گرم کر کے ادرک، لہسن ڈالیں اور دو منٹ بھونیں۔
2. تمام مصالحے (کالی مرچ کے علاوہ) ڈال کر تھوڑا پانی شامل کر کے بھونیں۔
3. دہی ڈالیں اور اچھی طرح پکائیں۔
4. ٹماٹر اور ہری مرچ ڈالیں اور گلنے تک پکائیں۔
5. ایک کپ کٹے ہوئے چنے ڈال کر بھونیں۔
6. اُبلے ہوئے انڈے شامل کریں، ڈھانپ کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔
7. چنے کا بچا ہوا پانی شامل کریں اور دم پر رکھیں۔
8. آخر میں کالی مرچ، مکھن اور لیموں رس شامل کریں۔
9. ہرے دھنیے اور باریک ادرک سے گارنش کریں۔
10. نان یا زیرہ چاول کے ساتھ پیش
Arabic:
• حمص مسلوق – كوبان (مع ملعقة صغيرة ملح)
• بيض مسلوق – 5
• زيت – ثلث كوب
• معجون الزنجبيل – 2 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم – 2 ملعقة صغيرة
• بصل مقلي – كوب
• زبادي – ثلث كوب
• طماطم مفرومة – 3 متوسطة
• فلفل أخضر – 1
• كزبرة مطحونة – ملعقة كبيرة
• كركم – ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر كشميري – ملعقة كبيرة
• كمون حب – 2 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة (غرام مسالا) – 2 ملعقة صغيرة
• ملح – ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة (تضاف في النهاية)
• عصير ليمون – ملعقة كبيرة
• زبدة – 2 ملعقة كبيرة
• للتزيين: كزبرة طازجة وزنجبيل مقطع
• ماء الحمص – حسب الحاجة
Arabic:
1. سخني الزيت وأضيفي معجون الزنجبيل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي جميع البهارات ما عدا الفلفل الأسود مع قليل من الماء، وقلبي.
3. أضيفي الزبادي واطهي حتى ينفصل الزيت.
4. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر واطهي حتى تذبل.
5. أضيفي كوب من الحمص المفروم واطبخي جيدًا.
6. أضيفي البيض المسلوق وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة.
7. أضيفي ماء الحمص واطهي على نار هادئة.
8. في النهاية، أضيفي الفلفل الأسود والزبدة وعصير الليمون.
9. زيني بالكزبرة الطازجة والزنجبيل.
10. قدميها مع أرز الكمون أو خبز النان.
#⃣ chickpea curry chana masala with egg egg chholay recipe boiled egg recipes easy Indian curry pakistani chana masala boiled chana recipe egg curry with chickpeas quick protein recipe Cooking with Rose

#ChholayMasala #EggChanaCurry #BoiledEggRecipe #ChickpeaCurry #PakistaniFood #DesiDinner #ProteinMeal#chholly masala #CookingWithRose #easydinnerideas Chickpea Masala with Boiled Eggs | Easy Egg Chana Curry | High Protein Reci
Chickpeacurry
#quickrecipe
#vegetarian dish
   • The Secret to Perfect Peshawri Chapli Kabob  

https://www.instagram.com/roizx313?ig...
00:00 Introduction
00:18 Ingredients
00:47 Adding spices
02:01 chopped Tomatoes
02:12 Adding chickpea in Tomatoes past
02:37 adding chopped tomatoes and chickpea in spices
03:08 pricking the eggs
03:46 adding the boiled egg
04:12 adding chickpea
05:31 adding butter
05:48 garnish with cilantro
06:09 serving