苺クリームの生シフォンStrawberry Cream Chiffon Cupcakes｜komugikodaisuki
Автор: 小麦粉だいすき
Загружено: 2019-12-16
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Описание:
今日のおやつは、苺クリーム入りシフォンケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?re...
眠っていたクリスマスピックを全種類使ってみました。大満足。
・・・・・
☆Ingredients
(makes 8)
100g Strawberry
30g sugar
5g lemon juice
2 egg yolks
5g sugar
15g vegetable oil
22g milk
37g cake flour
75g egg white
30g sugar
130g heavy cream
6g sugar
(For the topping)
150g heavy cream
12g sugar
・・・・・
☆材料(8個分)
冷凍いちご 100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g
卵黄 2個分
グラニュー糖 5g
太白ごま油 15g
牛乳 22g
薄力粉 37g
卵白 75g
グラニュー糖 30g
生クリーム 130g
砂糖 6g
(トッピング用)
生クリーム 150g
砂糖 12g
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【使用している製菓道具】
スーパーバイオレット( https://a.r10.to/hfNsvK )
白樺巻チョコレート( https://a.r10.to/hb3UKy )
マフィン型( https://a.r10.to/hbrLII )
グラシンケース白8F( https://a.r10.to/hbEoip )
Bosch コンパクトキッチンマシン( https://amzn.to/36EDnIc )
口金 6切 #10( https://a.r10.to/hbT0wB )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）
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