Ідеальний маринад. Лісові гриби. Маслюки.

Описание: Пропоную приготувати мариновані лісові гриби. У мене це маслюки. Проте за цим рецептом можна приготувати любі гриби: білі, маслюки, польські гриби.
Відбираємо щільні грибочки невеликого розміру. Ріжемо великими шматками, оскільки при термічній обробці гриби зменшаться у 2 рази.
Заливаємо водою та проварюємо 10 хв. Промити під проточною водою.
Для маринаду беремо воду, сіль, цукор, лимонну кислоту, та спеції, доводимо до кипіння. Варити гриби в маринаді 20 хвилин.
Розкладаємо в стерилізовані банки та заливаємо маринадом.
Інгредієнти на 2 банки по 0,5 л:
гриби 1 кг
маринад:
вода 1 л
сіль 1 ст л
цукор 1,5 ст л
лимонна кислота 1 ч л
лавровий лист 2 шт
гвоздика 4 шт
перець духмяний 6 шт