मिलेट्स : स्वस्थ भोजन विकल्प के लिए समृद्ध फसल

Описание: मिलेट्स को उनकी पोषणवाली गुणवत्ता के लिए पसंद किया जाता है, जो उनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों की अधिक मात्रा का कारण होता है। इसके अलावा, मिलेट्स ग्लूटेन-फ्री होते हैं जो इसे एक आदर्श भोजन बनाते हैं।

मिलेट्स को संसाधन एवं खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों से संसाधित किया जाता है ताकि वे अधिक उपयोगी बन सकें। संसाधन तकनीक के लिए, भीषण स्पर्श से मुक्त उपकरणों का उपयोग किया जाता है।

मिलेट्स को प्रसंस्कृत करने से उनके पोषण वाले गुण बढ़ते हैं जो स्वस्थ खाद्य विकल्पों को प्रोत्साहित करते हैं।


कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार ॥ Ministry of Agriculture and Farmers Welfare, Government of India

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