Jak średniowieczne miasto przetrwało, gdy zabrakło chleba: Jedzenie nienawidzone, lecz niezbędne

Описание: Wiosna 1315 roku. Nieustający deszcz zalewa północną Europę, a fundament średniowiecznego życia zaczyna się kruszyć. Chleb – symbol statusu, podstawa ekonomii i codziennego przetrwania – staje się nieosiągalnym luksusem, a wkrótce znika całkowicie. Chleb, który z precyzją określał twoje miejsce w społeczeństwie, od najbielszego bochenka dla lorda po chleb koński dla najuboższych, przestaje być pewnikiem. Co się dzieje, gdy cały porządek chwieje się w posadach? Zapraszamy na podróż w głąb Wielkiego Głodu, jednego z najtragiczniejszych kryzysów żywnościowych w historii kontynentu. W tym filmie odkryjecie, jak ludzie przetrwali, gdy zawiodło to, co najpewniejsze. Zobaczycie, jak pogardzane dotąd pożywienie stało się ostatnią deską ratunku. Poznajcie historię chleba z kory drzew, mąki z żołędzi i dzikich roślin, które stanowiły granicę między życiem a śmiercią. Dowiecie się także, jak kluczową rolę odegrały wytrzymałe strączki, polewka gotowana w klasztornych kotłach oraz konserwowane ryby, transportowane przez cały kontynent. To nie tylko kronika rozpaczy i społecznego rozpadu. To także świadectwo niezwykłej ludzkiej pomysłowości, zdolności do adaptacji i siły zorganizowanych społeczności. Zobaczcie, jak miasta walczyły z kryzysem, jak klasztory stały się centrami pomocy i jak zwykli ludzie znajdowali rozwiązania tam, gdzie nikt ich nie szukał. Ta historia z przeszłości rzuca niepokojące światło na kruchość systemów, na których polegamy również dzisiaj. Obejrzyjcie, by zrozumieć, jak przetrwać, gdy wszystko zawodzi.