#51 - POURQUOI LE SOJA EST UNE ARNAQUE ECOLOGIQUE ? Julie Lotz

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OGM, pesticides ou déforestation : la culture intensive du soja en Amérique Latine est un scandale sanitaire autant qu'un fléau écologique. D'où cette question : faut-il limiter nos importations de soja ?

Pour y répondre, nous recevons Julie Lotz, journaliste, réalisatrice et autrice de "Planète soja", une enquête sur les méfaits de la culture et la consommation du soja.

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00:37 - Pourquoi vous êtes-vous intéressée au soja ?
01:18 - Le soja est une des plantes les plus consommées. Comment consomme-t-on le soja ?
02:40 - Est-ce que l'on a une idée des quantités de soja que l'on importe en France ?
03:25 - Est-ce que l'on a une idée de pourcentage de soja qui va à l'alimentation, au bétail et aux agrocarburants ?
04:10 - A quels animaux donne-t-on du soja ?
04:49 - Depuis quand importe-t-on massivement du soja ?
06:18 - C'est l'explosion de la consommation de viande dans le monde qui explique le boom du soja ?
06:42 - Qu'est-ce que le soja caché ? Quelle quantité de soja a-t-il fallu pour produire un steak par exemple ?
07:29 - En préparant l'interview, j'ai pu lire un rapport de Greenpeace, qui liste l'importance du soja. Pour produire 100 grammes de poulet, il a fallu 109 grammes de soja ; pour 100 grammes de porc, 51 grammes de soja... ce sont des quantités astronomiques...?
08:54 - Quels sont les principaux producteurs de soja dans le monde ?
09:19 - Une grande partie des importations françaises proviennent d'Argentine et du Brésil. Quel lien peut-on faire avec la déforestation... ? La culture du soja se fait au détriment de la forêt amazonienne ? de l'Amazonie ?
11:34 - On mange 85 kilos de viande par an et par habitant en France, cela veut dire qu'on doit manger environ 50 kilos de soja par habitant en France... les Européens sont directement responsables de la déforestation de l'Amazonie ?
12:26 - Pour le dire autrement, on arriverait pas à produire autant de viande, en Europe, sans ce soja ?
13:23 - Comment se passe la déforestation en Amérique du Sud ? Les agriculteurs qui produisent du soja, déforestent directement ?
13:48 - Vous montrez qu'il y a beaucoup d'assassinats liés à cette déforestation ?
15:35 - Le soja importé du Brésil et d'Argentine est massivement OGM. Pourquoi il y a des OGM dans ces pays-là ?
17:09 - 61% du soja en France vient du Brésil, plus des deux tiers s'il on ajoute l'Argentine... cela veut dire que nos animaux mangent du soja OGM ?
18:25 - Au Brésil, en Argentine, aux États-Unis : l'immense majorité du soja est OGM dans ces pays ?
19:18 - Le soja roundup ready est résistant aux OGM. Quelles conséquences a-t-il sur les populations locales ?
21:56 - Vous êtes allée au Brésil et en Argentine, vous avez rencontré des gens qui avaient des maladies liées aux pesticides épandus dans les champs de soja... ? Quelles sont pathologies trouve-t-on sur place ?
22:39 - Le soja roundup ready il est fait par Monsanto... les pesticides sont aussi produits par Bayer-Monsanto... ce sont les grandes firmes agrochimiques qui gagnent beaucoup d'argent ?
25:11 - Est-ce qu'on retrouve ces pesticides présents dans le soja, dans le lait, le fromage... etc ?
27:05 - Qui sont les grands champions du soja ?
28:55 - Les grandes enseignes ne sont pas capables de tracer le soja ?
31:03 - Quelles sont les barrières douanières relatives au soja ?
32:01 - Le soja, on l'utilise beaucoup dans l'alimentaire... on l'utilise dans beaucoup d'aliments transformés ?
33:08 - Le soja n'est pas forcément bon pour la santé... le soja notamment chez les femmes peut être mauvais pour la santé ?
35:54 - Vous parlé d'une expérience que vous avez faite... est-ce que vous pouvez raconter ?
40:45 - Quel message voudriez-vous adresser aux gens qui nous écoutent ?