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そのクオリティでええの？ミシュラン 星11回獲得のシェフのジャッジに挑む！#6
Автор: まかない伝
Загружено: 2025-08-01
Просмотров: 53273
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#まかない伝 #職人 #挑戦 #成長 #料理ドキュメンタリー
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• 銀座の初代ミシュラン三つ星店 若手３人が衝突の連続！レジェンドシェフのジャッジは！？
まかないを通して、若手たちは何を学び、どう成長していくのか——。
『まかない伝』は挑戦と成長の記録です。
若手料理人が“超一流の厨房”で挑む──。
ミシュラン店のまかない対決。
緊張と熱が交差する厨房で、若者に課せられた「原価計算」がシェフの逆鱗に触れる──
シェフが認めたレシピはこちら！
フーディストノートに番組特設ページが開設されました！
https://foodistnote.recipe-blog.jp/ar...
【まかないメニュー】
あんかけ焼きそば
バンバンジー
杏仁豆腐
【今回のお店】
Restaurant MOTOI
https://kyoto-motoi.com/
ミシュラン11回星獲得店の裏側に迫る。
#厨房のリアル
#職人
#リアリティーショー
#MOTOI
#ミシュラン
#前田元
#京都
#人材育成
次回の配信予定は
9月5日17時です。
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[email protected]
までお願いします。
製作・著作 東京ビデオセンター
https://www.tvc-net.com
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