為什麼你喝不到感動?可能不是豆子的錯|咖啡風味的雙重奏 |Stop Rating, Find Heaven
Автор: 京點餅舖:我的咖啡睡眠實驗
Загружено: 2026-01-12
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你是不是也有過這種經驗?
明明是九十幾分的豆子,
明明照著所有教學沖煮,
卻怎麼喝,都喝不到別人口中說的「感動」。
你開始懷疑的是自己。
是不是不夠懂?
是不是舌頭不夠靈敏?
但這一集,我想跟你說一件很重要的事:
那真的不是你的錯。
很多時候,我們喝咖啡,
其實不是在喝它,
而是在腦中不斷比對、分析、確認——
「我有沒有喝對?」
直到有一天,在咖啡展的某個瞬間,
我不小心放下了那顆一直想做對的腦袋,
風味,才真的出現。
這一集,我想和你聊聊:
為什麼越努力喝「對」,越難被感動
左腦的「工程師模式」,如何讓咖啡不出錯,卻也關上感受
當你退出評審角色,風味為什麼會突然變得立體
以及,一個你今天就能嘗試的三分鐘練習
咖啡的風味,
不完全在杯子裡,
也不完全在豆子裡。
它更像是一場——
你是否真的在場的對話。
☕
如果這支影片,剛好說中了你的經驗,
歡迎留言告訴我:
你最近一次「喝不到感動」的咖啡,是在什麼時候?
影片時間章節
00:00 你是在喝咖啡,還是在找答案?
00:56 吉爾・泰勒與大腦的兩種模式
01:39 工程師模式:讓咖啡不出錯
02:21 為什麼九十幾分的豆子喝起來像數據
02:42 你其實還在「待命模式」
02:56 我不再當評審了
03:16 在咖啡裡面:感官全開的那一刻
03:32 風味的兩道關卡
04:01 三分鐘,退出待命
🎵 Music|原創配樂
Coffee Reflections
Morning Brew Ambient Intro
Morning Flow
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