【簡単】ぜったい膨らむシフォンケーキ🧁
Автор: Lovely sugar life
Загружено: 2024-05-19
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🌸こんにちは〜
今日はシフォンケーキです😊
しっかり下準備をしておけば
後はハンドミキサーで混ぜて合わせるだけなので簡単にしっかり膨らむシフォンケーキが焼けます！
【材料】
卵白 4個分
砂糖 50g
塩 ひとつまみ
・塩を入れると
しっかりとしたメレンゲが
できます
・卵白は混ぜるまで冷やしておく
卵黄 3個分
砂糖 30g
薄力粉 85g
サラダ油 50ml
お水（お湯）60ml
・サラダ油とお水でもよいのですが
お湯にするとうまく混ぜ合わさり
ます。ただし、熱いので冷まして
から混ぜ合わせて下さい
・型（直15㎝高さ8㎝）
【作り方】
①卵黄と砂糖をしっかり混ぜる
白っぽくクリーム状になってきたら
サラダ油とお湯を合わせて冷ま
したものを加え混ぜる
次に、薄力粉を振るい混ぜ合わせる
②冷やしておいた卵白に砂糖と塩を加
えてメレンゲを作る
しっかりツノが立つぐらいが良い
③卵黄生地あるの方にメレンゲ3分の
1程加え混ぜ合わせる
混ざったらメレンゲの方に黄身生地
を加え混ぜ合わせます
④型（直径15㎝高さ8㎝）に流し
トントン、竹串クルクルして
気泡を抜く
オーブン180℃ 35分焼く
⑤焼けたら30㎝程の高さから落とし
型の中の熱を出し
逆さまにして冷まします
是非 作ってみて下さい！😊
🍀ご視聴いただき
どうもありがとうございました🍀
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