【水晶雞】10塊錢的雞腿是如何登上國宴舞台的,爺爺教你把雞腿做的晶瑩剔透~|老隱記
Автор: 老隐记
Загружено: 2021-08-05
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製作水晶雞的關鍵就是要把豬皮的毛刮乾淨,豬油去乾淨,並且要反復用鹽搓洗,再切成細條;豬皮是做水晶菜係不可缺少的原材料,大家學會了就可以製作水晶系列的菜啦!
食材:雞腿、豬皮
調料:蔥、姜、鹽、花雕酒
Ingredients: chicken leg, pork skin
Seasoning: green onion, ginger, salt, Huadiao wine
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