Cartucce Napoletane Ricetta Originale | Dolce della Tradizione Napoletana Facile

Описание: Le Cartucce Napoletane sono un dolce tipico della tradizione napoletana: morbide, profumate e preparate con farina di mandorle. In questo video del canale Le ricette di Casa Lamberti vi mostriamo ingredienti, passaggi e consigli per realizzarle perfette anche a casa.

Perfette per colazione, merenda o da servire con il caffè, queste cartucce hanno una consistenza soffice e un aroma irresistibile.

🧾 Ingredienti
200 g farina 00
125 g farina di mandorle
125 g amido di mais
250 g zucchero
150 g burro morbido
3 uova
aroma mandorla

👨‍🍳 Preparazione
1️⃣ Montare burro e zucchero fino a ottenere una crema.
2️⃣ Aggiungere le uova una alla volta continuando a mescolare.
3️⃣ Lasciare riposare l'impasto in frigo per 30 minuti.
4️⃣ Unire l'aroma mandorla, la farina 00, farina di mandorle e l'amido di mais.
5️⃣ Lasciare riposare l'impasto in frigo per 30 minuti.
6️⃣ Versare l’impasto, con una sac à poche, negli stampi delle cartucce.
7️⃣ Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

Le nostre Cartucce Napoletane sono pronte!
Facci sapere nei commenti se conoscevi già questo dolce della tradizione napoletana.

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Ci vediamo alla prossima ricetta!

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