【自製斑蘭咖央多士】煮完先知材料係椰汁+㊙️！Pandan Kaya Toast [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
椰漿 180g Coconut Cream
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
椰糖 30g Coconut Palm Sugar
斑蘭香油 1/8-1/4tsp Pandan Essence
雞蛋 3 Eggs
方包 Sandwich Bread
牛油 Butter

00:00 斑蘭咖央多士介紹
01:28 椰糖稍為切碎,與椰漿,砂糖,鹽混合
03:33 煮至椰糖完全溶化
05:00 加入斑蘭香油拌勻備用
06:12 雞蛋打勻,一邊攪拌一邊慢慢加入斑蘭混合物
07:00 隔水攪拌至濃稠狀
10:14 用攪拌機打至幼滑狀,斑蘭咖央醬完成
11:00 方包焗成多士,加入牛油及咖央醬,切件
12:40 完成
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