Miniature Chicken Dum Biryani 🍗 | Village Style | Tasty 😋
Автор: Mini Magic 🪄 Kitchen
Загружено: 2025-12-30
Просмотров: 91
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आज हमने बनाई Miniature Chicken Dum Biryani 🍗🍚
छोटे बर्तन में, बिल्कुल असली स्वाद के साथ बनी यह Tiny Chicken Dum Biryani देखने में cute और खाने में super delicious है 😋
अगर आपको Miniature Cooking, Tiny Food, और ASMR Cooking Videos पसंद हैं, तो यह वीडियो आपके लिए ही है 💖
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🍗 Miniature Chicken Dum Biryani Recipe
🧂 Ingredients (Mini Quantity)
Chicken (tiny pieces) – 5–6 छोटे टुकड़े
Basmati Rice – 2 tbsp
Onion – 1 छोटा (बारीक कटा)
Tomato – 1 छोटा
Green Chilli – 1 (optional)
Ginger Garlic Paste – ½ tsp
Curd (Yogurt) – 1 tbsp
Biryani Masala – ½ tsp
Red Chilli Powder – चुटकी भर
Turmeric Powder – चुटकी भर
Garam Masala – चुटकी भर
Salt – स्वाद अनुसार
Oil / Ghee – 1 tsp
Mint Leaves – थोड़ी सी
Coriander Leaves – थोड़ी सी
Saffron milk / Food color – 1–2 बूंद (optional)
👩🍳 Method (Step by Step)
1️⃣ Rice Boil करें
छोटे बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और चावल 70% पकने तक उबालकर निकाल लें।
2️⃣ Chicken Masala तैयार करें
पैन में तेल/घी डालें → प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें → अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
अब टमाटर, दही, मसाले डालकर अच्छे से पकाएँ।
3️⃣ Chicken Cook करें
Chicken डालें और ढककर 5–7 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ जब तक चिकन नरम न हो जाए।
4️⃣ Dum Layering
ऊपर से उबले चावल डालें → पुदीना, धनिया और केसर दूध डालें।
5️⃣ Dum दें
ढक्कन बंद करके बहुत धीमी आँच पर 8–10 मिनट पकाएँ।
6️⃣ Serve करें
खुशबूदार Miniature Chicken Dum Biryani तैयार 😍🍽️
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