😋Icli Köfte/gefüllte Bulgurbällchen mit Hackfleischfüllung/Bulgurklöße/super Lecker/geling sicher
Автор: Muki
Загружено: 2020-06-17
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Описание:
Icli Köfte / gefüllte Bulgurbällchen
Ein echtes ,, SO NACH GEFÜHL " Rezept, denn die leckeren Icli Köfte brauchen etwas Geduld und Fingerspitzengefühl - dann sind sie eine Wucht!
Icli Köfte sind Türkisches Fingerfood at it ´s best ! Außen knusprig gebacken, innen mit einer würzigen Hackfleischmischung.
Die Krux ist, einen Teig für die Hülle herzustellen. Sie muss die Körnigkeit des Bulgurs bewahren, darf aber beim Formen oder Ausbacken nicht zerbrechen.
Stürzen wir uns also in das Abenteuer !!!
Rezept :
Bulgurteig : -3 Tassen Bulgur
1 Tasse Weizengrieß
4 Tassen gekochtes Wasser
1 Tasse Mehl
1 Ei
3 El Paprikamark
Hackfleisch Mischung : - 700g Hackfleisch
1 Teeglas Öl
3-4 Zwiebel
3 El Tomatenmark
70g Butter
Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel
Viel Spaß beim Nachmachen
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