［カルパッチョ］を難しい技術を使わずにひと手間でお店のような味に昇格する作り方　特製ソースが味の決め手

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トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products...
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products...
究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products...
口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product...
お皿：https://store.hitotema.co.jp/products...
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カルパッチョのポイントはお魚に下味を付けてあげる事です。
油の乗ったお魚だと酸味が絶妙に合うので
個人的にはおすすめです♪

▼～材料～▼
お好きなお魚　
２人で食べる時は１５０g〜２００gが食べやすいと思います

■ソース■
レモン汁　大さじ１
（ゆず汁があればそれでもOK）
塩　３つまみ
砂糖　小さじ１.５
オリーブオイル　大さじ１と小さじ１
おろしニンニク　小さじ１

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【使用している調理道具など】
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