Gaufres liégeoises au Thermomix
Автор: Momix facile
Загружено: 2020-11-17
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Hummm les bonnes gaufres belges ! Avec une finition caramélisée ou non pour ceux qui sucrent moins, ces gaufres raviront les petits et les grands gourmands ! Dégustez-les natures ou accompagnées de pâte à tartiner pralinée, de pâte à tartiner au chocolat blanc ou encore de lait concentré, le tout maison ! Pour cela regardez nos vidéos déjà parues !
Ces gaufres se conservent parfaitement quelques jours dans une boite en métal.
Pour 24 gaufres il vous faut :
200 g de lait
20 g de levure de boulanger fraîche (au rayon pâtisseries fraîches ou chez le boulanger)
2 œufs + 1 jaune
1sachet de sucre vanillé
1 c. à café de sel
250 g de beurre
200 g de sucre perlé ou sucre à chouquettes (sur amazon 7,90 € les 300 g https://www.amazon.fr/gp/product/B00C... )
450 g de farine
120 g de cassonade que l'on va transformer en sucre glace (60 g pour la pâte, 60 g pour la caramélisation finale facultative) ou à défaut du sucre
1 gaufrier (sur amazon 29,99 € 3 en 1 gaufrier, croques et panini https://www.amazon.fr/gp/product/B078... )
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