東京・お台場たこ焼きミュージアムで食べ比べ｜外国人の反応は？Takoyaki Museum in Odaiba, Tokyo

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【お台場たこ焼きミュージアム】
Decks Tokyo Beachシーサイドモール4F

＜営業時間＞
平日：11:00～20:00（19:30ラストオーダー）
土日祝：11:00～21:00（20:30ラストオーダー）

【たこ焼きミュージアム店舗紹介】
▼天王寺 アベノタコヤキやまちゃん
毎日4時間煮込んだスープで作られた、極上の生地
鶏ガラのベースにバナナ、リンゴなどのフルーツと玉ねぎ、キャベツなど季節の野菜を10種類以上入れ、毎日4時間煮込んで作る秘伝のスープが特徴。
https://www.odaiba-decks.com/shop/ten...

▼芋蛸
比内地鶏でとるだし生地に大粒のタコ+山芋の食感
青森産の粘りの少ない山芋を角切りにしてさっと茹で、だし汁に浸けて1日寝かせたものをたこ焼きの具材に。
https://www.odaiba-decks.com/shop/ten...

▼道頓堀 赤鬼
生ダコだから出せる味！
生ダコから焼き上げる赤鬼のたこ焼は、生地の中でタコが湯がかれ、旨さ絶品！
味・香り・食感が格別です。
https://www.odaiba-decks.com/shop/ten...

▼たこ焼き 発祥の店 大阪玉出 会津屋
昭和8年創業！ ソース・マヨネーズ不要の逸品
小ぶりな一口サイズのたこ焼きを手でつまんでポイッ。
サクッとしたシュー皮のような歯ざわりの後に、和風ダシのような旨味たっぷりの生地が溢れ出します。
https://www.odaiba-decks.com/shop/ten...

▼たこ家 道頓堀くくる
白ワインをフランベ！？ 温故知新のたこ焼き
大粒タコの旨味にワインの香りをまとわせた、たこ焼きの温故知新
大きめのたこ焼きには、新鮮な大ぶりのタコやシャキシャキのネギがたっぷり。
https://www.odaiba-decks.com/shop/ten...

【かとゆみ プロフィール】
日本で飲食業に7年間従事した後、ニューヨークの寿司店で4年間勤務し、マネージャーも経験。2012年、翻訳会社（株）ティプトを創業。2023年にインバウンドコンサル事業を立ち上げる。
10年以上もの飲食、翻訳、経営の実績を活かし、飲食店のインバウンド対策をサポート。訳書に『恋と人生に前向きになる英語100』『英語で読むナルニア国物語　ライオンと魔女』がある

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