Pizza Fina y Crujiente: Pizza Sfogliatta! Receta de pizza fina y crocante
Автор: Gluten Morgen Español
Загружено: 2024-04-25
Просмотров: 135528
Описание:
¡Tenemos LA receta para hacer pizza fina y crujiente en casa! Se trata de la Pizza Sfogliatta, una pizza vamos a preparar como si se tratase de una masa hojaldrada.
Vamos a realizar un laminado como si fuese una croissant, pliegues sobre pliegues para obtener la pizza más rica, cruejiente y fina que hayas probado. Además, preparamos 3 combinaciones de toppings que te van a hacer chuparte los dedos.
Esta es la receta del video, te permite hacer 1kg de masa.
Ingredientes:
• (100%) Harina 00 : 571.4 grs
• (70%) Agua: 400.0 grs
• (2%) Levadura fresca: 11.4 grs
• (3%) Sal: 17.1 grs
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