الدحيح | تاريخ المطبخ

Описание: محدش بياكلها بالساهل

في الماضي كان الإنسان يأكل لأن الطعام مصدر للطاقة التي يحتاجها الجسم للنجاة. مع مرور الزمن اكتشف الإنسان الطبخ، ليصبح الزمن اللازم للهضم أقل بكثير، فلو قارنا بين الانسان والقرد، سنجد الإنسان محتاجًا لـ 9 ساعات من الاكل في اليوم كي يوفر الطاقة اللازمة لجسده، ولكن عملية الطبخ سرعت جدا من الوقت اللي محتاجة الجسم للهضم. ومنحت الانسان الوقت الكافي لبناء حضارة

في الوقت الحاضر الانسان عرف كيف يوفر كميات كبيرة من الطعام، ونجح في تطوير تقنيات للتخزين في ظروف أحسن لأيام او لأسابيع. وتغيرت علاقته بالأكل تماما فتحول الأكل ليصبح مصدر لذة واستمتاع بالأساس. وظهرت انتقائية البشر في المطاعم .. البرجر جوسي والبطاطس سخنة بس العيش متوسط .. تجربة محبطة أعطيها 2 من 10

انها حلقة عن النهم

#الدحيح #متحف_المستقبل

المصادر:

:Articles and Related Links

[1] https://www.news-medical.net/news/201...
[2] https://www.britannica.com/topic/Viki...
[3]    • How Cod Saved the Vikings  
[4] https://www.finedininglovers.com/arti...
[5]    • The Truth About Lab-Grown Meat  
[6] “At Home: A Short History of Private Life” by Bill Bryson.   / 7507825  

Images’ Copyrights:

Wikimedia commons ( our solar system - Roman Empire - Before and after photographs for therapy for rickets Viking Siege of Paris - Vikings traders -Christopher Columbus Statue cod fish oil ice block - Frederic Tudor Wenham lake )