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自制黄金流心皮蛋homemade century egg，preserved egg，thousand-year egg，Ming Dynasty egg，Golden eggs
Автор: 曼食慢语 Amanda Tastes
Загружено: 2019-10-20
Просмотров: 664833
Описание:
▋简介
#曼食慢语
之前一直说教大家腌皮蛋，等了这么久，其实是在等一个最佳时机！腌皮蛋需要比较凉爽的温度，前阵子太热了。这段时间我反复试验过不同时间、温度和蛋种。趁着最近秋高气爽，一口气给你们腌了三种，鸡皮蛋、鸭皮蛋、鹌鹑皮蛋都有，喜欢哪种就自行拿下吧~
▋配料
皮蛋粉100g，100g pidanfen
盐15g，15gsalt
茶水90ml ，90ml tea
鸡蛋，eggs
鸭蛋，duck eggs
鹌鹑蛋，quail eggs
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