PÃO DE CALABRESA E QUEIJO

Описание: Olá pessoal!
Tudo bem?
Trouxe para vocês essa receita que é simplesmente uma delícia!
Anote os ingredientes e mão na massa!
OBS:
Assista o vídeo até o fim e tire suas dúvidas antes de iniciar a receita.

Link da panela Cocotte 👇

https://www.bazarnews.com.br/loja/pan...


Alimentar o fermento 2x
1ª alimentação
20g de fermento
20g de água
30g de farinha de trigo

2ª alimentação
40g de fermento
20g de água
40g de farinha de trigo

Ingredientes para a massa
400g de farinha de trigo peneirada (100%)
240g de água mineral em temperatura ambiente (60%)
100g de fermento (25%) usei o fermento todo
6g de açúcar (1,5%)
8g de azeite (2%)
8g de sal (2%)

Para o recheio
1 gomo de linguiça calabresa fatiada bem fina (ou o suficiente para cobrir a massa) +/- 200g
Queijo provolone a gosto +/- 120g
Erva doce (opcional)
Pimenta calabresa (opcional)

Medida do cesto
8x10x26

MODO DE FAZER
VER VÍDEO!

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Espero que tenham gostado da receita de hoje!
Fiquem todos com DEUS e até o próximo vídeo!