فروج مسحب/ دجاج مشوي/Grilled Chicken 🐔

Описание: Grilled Chicken
the water marinade ingredients:
2 whole cleand chickens (each weighs 1.2 kg)
water, bay leaves, 1/4 cup vinegar, 2 tsp salt
The chicken marinade:
1L water
1 lemon juice
1 tbsp mashed garlic
3 tbsp tomato paste
1-2 tbsp paprika past (chilli optional)
1 cup olive oil
2 tsp dried coriander
2 tsp salt
1 tsp onion powder
3 tsp sumac
1 tsp ginger powder
1/2 tsp cinnamon powder, cardamom powder, nutmeg &white pepper
1/4 tsp cloves powder
1 tsp turmeric
potatoes, carrots, and mushrooms (marinaded)
• grill them at 250°c for 1h, then take the cover of and grill the top
spread flatbread with muhammara
served with garlic dip:    • musakhan rolls/لفائف مسخن/مسخن رول  
دجاج مشوي مسحب
مكونات تنقيعة الماء:
دجاجتان كاملتان نظيفتان (وزن كل منهما 1.2 كغ)
ماء، أوراق الغار، 1/4 كوب خل و2 م.ص ملح
تتبيلة الدجاج:
1 لتر ماء
1 عصير ليمون
1 م.ك ثوم مهروس
3 م.ك معجون بندورة
1-2 م.ك معجون بابريكا (فلفل حار اختياري)
1 كوب زيت زيتون
2 م.ص كزبرة جافة وملح
1 م.ص بصل بودرة، زنجبيل بودرة ، كركم
3 م.ص سماق
1/2 م.ص قرفة مطحونة، هيل مطحون، جوزة الطيب وفلفل أبيض
1/4 م. ص قرنفل مطحون
بطاطا وجزر وفطر (متبل)
• شوى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة ، ثم انزع ورق القصدير واشوي الجزء العلوي
افرد الخبز بالمحمرة
يقدم مع كريم الثوم:    • musakhan rolls/لفائف مسخن/مسخن رول  
Gegrilltes Hühnchen
Die Zutaten der Wassermarinade:
2 ganze geputzte Hühner (jedes wiegt 1,2 kg)
Wasser
Lorbeerblätter
1/4 Tasse Essig
2 TL Salz
Die Hühnermarinade:
1L Wasser
1 Zitronensaft
1 EL zerdrückter Knoblauch
3 EL Tomatenmark
1-2 EL Paprikapaste (Chili optional)
1 Tasse Olivenöl
2 TL getrockneter Koriander & Salz
1 TL Zwiebelpulver, Ingwerpulver, Kurkuma
3 TL Sumach
1/2 TL Zimtpulver, Kardamompulver, Muskatnuss & weißer Pfeffer
1/4 TL Nelkenpulver
Kartoffeln, Karotten und Pilze (mariniert)
• grillen sie bei 250°c für 1 Stunde, nehmen sie dann die Folie ab und grillen sie die oberseite
Fladenbrot mit Muhammara bestreichen
serviert mit Knoblauchdip:    • musakhan rolls/لفائف مسخن/مسخن رول  

#فروج_مسحب #فروج #دجاج_بالفرن #دجاج #فروج_بالفرن #غذاء #lunch #chicken #chickenlovers #audilskitchen #chickeninoven #carrot #potato #instafood #instafoto #yummy #mittagessen #hühnerfleisch #delicioce #وصفاتي #كريم_ثوم #ثومية #garlicdip #وجبات #spices #بهارات #توابل
#recipes #دجاج_مشوي #فروج_مشوي