Che differenza c’è fra intolleranze alimentari e allergie?
Автор: IZSVe
Загружено: 2026-02-19
Просмотров: 184
Описание:
Allergie e intolleranze alimentari sono delle reazioni avverse dell’organismo, ma con caratteristiche totalmente differenti. Sono infatti due modalità diverse di rispondere all’interazione con sostanze estranee.
L’intolleranza alimentare è una reazione dell’organismo che coinvolge il metabolismo ma non il sistema immunitario. È scatenata dall’ingestione di uno o più alimenti, o sostanze attive, e dipende dalla quantità di alimento ingerito. Le intolleranze si verificano per la carenza di enzimi necessari per metabolizzare e assimilare determinati alimenti.
Per allergia intendiamo invece una reazione eccessiva del sistema immunitario a una sostanza esterna, generalmente innocua, chiamata ‘allergene’, in individui geneticamente predisposti. Le allergie non dipendono dalla dose: anche una piccolissima quantità di sostanza può scatenare una reazione la cui gravità è soggettiva e imprevedibile.
Scopri di più sulla differenza fra intolleranze alimentari e allergie in questo video della serie «100 secondi» realizzato dal Laboratorio comunicazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Campionamento con il metodo non distruttivo delle carcasse di ungulati domestici [Tutorial]](https://imager.clipsaver.ru/BcbYUvi2Lj8/max.jpg)
