طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن | صوص تقيل وطراوة تدوب!🔥

Описание: لو بتدور على طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن بصوص تقيل وطراوة تدوب، يبقى الفيديو ده معمول ليك 👌🔥
النهارده معاكم طريقة عمل طاجن العكاوي خطوة بخطوة، من أول تتبيل العكاوي الصح، لحد سر الصوص التقيل اللي يخلي الطاجن يطلع زي المطاعم وأحلى!

هنتكلم عن:
✔️ أفضل طريقة لتنظيف العكاوي
✔️ مدة سلق العكاوي المظبوطة
✔️ سر الصوص التقيل من غير ما يبقى دهني
✔️ إزاي تطلع طاجن عكاوي طري ومش ناشف
✔️ طريقة عمل العكاوي في الفرن بطعم مصري أصيل

الوصفة دي مناسبة للعزومات ولمحبين الأكل البلدي التقيل، ولو أول مرة تعمل طاجن عكاوي، الفيديو ده هيخليك تطلعه ناجح من أول مرة بإذن الله 👌🔥

لو عجبك الفيديو ما تنساش تدعمنا بلايك 👍 وتشترك في القناة وتفعل الجرس 🔔 علشان يوصلك كل جديد من وصفاتنا المصرية الأصيلة.

المكونات كاملة:
المكوّنات الأساسية
• عكاوي بقري: 2 كجم
• ملح: 2ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون1.5 :ملعقة صغيرة
• كمون مطحون 1.5 :ملعقة صغيرة
• كزبرة ناشفة مطحونة :ملعقة صغيرة
• بابريكا حلوة أو مدخنة :ملعقة صغيرة
• حبهان بودرة (اختياري): نصف ملعقة
• ورق غار 3-4:ورقات
• عود قرفة صغير
• حبات فلفل أسود صحيحة أو مجروشة
الخضار
• بصل كبير 3 :بصلات (2 شرائح – 1 مفروم)
• ثوم مهروس 4 :فصوص
• بصل أورمة (صغير): 500 جرام
• ثوم صحيح: 6 فصوص
• معجون طماطم: 2 ملعقة كبيرة
• طماطم مهروسة أو مضروبة: 500 جرام
• كرفس (اختياري لكنه احترافي): نصف جزمة صغيرة مفرومة
• فلفل رومي أخضر: حبة واحدة مقطعة صغير (يعطي نكهة ممتازة)
السوائل
• مرق لحم أو ماء ساخن: 1لتر (ويُستخدم حسب الحاجة)
• قليل من السمن أو الزبدة: 20/30 غرام
• زيت لتحمير اللحم: 3/4 ملاعق كبيرة

#viral #shorts #عكاوي