Food as a service: El negocio del Delivery

Описание: El cambio en los momentos de consumo ha elevado el ticket medio: de los 16,30 euros de 2019 ha pasado a los 19 euros de 2020 (Fuente: Kantar)

En esta pieza, analizo las claves del negocio del delivery, a partir de las valiosas aportaciones que comparten Antonio José Valenzuela (Advisor & Co-Founder at Mox - The Premium Service), Enrique Casas & Miguel Casas (Co-Founders at StartEat) y Rishabh Lohia (Chief Executive Officer at Kraving Kitchens).

Agradezco a todos ellos su generosidad compartiendo las claves de sus modelos de negocio y, muy especialmente su visión del segmento food as a service. Gracias por vuestras valiosas aportaciones. Gracias también por la cesión de vídeos e imágenes de vuestros negocios para ilustrar este documental y los contenidos complementarios.

** Contenido complementario **

Además de esta pieza, te invito a ver el documental Food as a Service: de cocina a centro de producción.

También te pueden interesar estos siete vídeos centrados cada uno en un modelo de negocio food as a service diferente:

Booh! Food    • Booh! Food - Siete modelos de negocio Food...  ​
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StartEat    • StartEat - Siete modelos de negocio Food a...  ​
The Premium Services by Mox    • The Premium Service - Siete modelos de neg...  ​

** Webs de interés **

https://boohfood.com​
https://cooccio.com​
https://www.cocinasfantasmaespana.com
https://www.freshperts.es​
https://kravingkitchens.com​
https://starteat.es​
https://grupomox.com​

** Artículos sobre Food as a Service **

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Música del vídeo: Siempre Avanzando, de https://www.fiftysounds.com/es/
Imágenes de recurso del vídeo: pexels & pixabay