WOJSKOWA JAJECZNICA: Polowa vs Galowa – która lepsza?

Описание: Czy jajecznica może być daniem wykwintnym? Kucharze z reprezentacji Wojska Polskiego udowadniają, że tak! 🍳🪖

W dzisiejszym odcinku kapitan reprezentacji kucharzy Piotr Welter oraz jego zastępca, Robert Stefański, mierzą się z klasyką śniadań w dwóch zupełnie różnych odsłonach:

Wersja Polowa – solidna, sycąca, na boczku i smalcu. Prawdziwa dawka energii dla żołnierza.

Wersja Galowa – subtelna, na masełku, z pomidorami i nutą soli wędzonej. Idealna na wyjątkowe okazje.

Zobacz, jak profesjonaliści z 1 Brygady Logistycznej przygotowują to proste danie, dzieląc się przy tym swoimi kulinarnymi sekretami i pasją. Dowiesz się m.in., dlaczego temperatura smażenia jest kluczowa oraz jak estetyka podania zmienia postrzeganie wojskowej kuchni.

Pamiętajcie – gotujemy sercem! ❤️🍳
📜 PRZEPISY PONIŻEJ! 👇

W filmie zobaczysz: 00:00 – Powitanie w studiu kulinarnym 1 Pomorskiej Brygady Logistycznej. 00:54 – Przygotowanie składników: boczek, cebula i sekrety pomidorów. 04:20 – Kulinarne inspiracje i ponad 100 sposobów na jajecznicę. 07:50 – Smażenie: jak nie wysuszyć jajek? 10:00 – Polowa vs Galowa – prezentacja i obalanie mitów o wojskowym jedzeniu. 11:05 – Zaproszenie na eliminacje do reprezentacji kucharzy.

Daj znać w komentarzach, którą wersję jajecznicy wybierasz na swoje niedzielne śniadanie! 👇

Wersja Polowa
Jajecznica z boczkiem i cebulą dla dwóch osób
Składniki:
6 jajek
1 średnia cebula
50 g wędzonego boczku
20 g smalcu
Sól, pieprz
Drobno pokrojony szczypiorek

Sposób wykonania:
Boczek kroimy w drobną kostkę, rozgrzewamy patelnię i delikatnie go wysmażamy. Cebulę kroimy w kostkę i gdy boczek będzie już wysmażony dodajemy na patelnię cebulę z łyżką smalcu. Jajka wybijamy do miski i mieszamy. Gdy cebula zostanie zeszklona wlewamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na małym ogniu delikatnie mieszając aż do uzyskania preferowanej przez nas konsystencji. Gotową jajecznicę przekładamy na talerze i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.

Wersja Galowa
Jajecznica z pomidorami dla dwóch osób
Składniki:
6 jajek
1 średnia cebula
1 średni pomidor
200 g pomidorków cherry
20 g masła
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Pomidora sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Wycinamy gniazdo, aby został jedynie miąższ, który kroimy w kostkę. Na patelni delikatnie rozgrzewamy masło. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Na blasze kładziemy pomidorki cherry, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy ok. 5 minut. Na rozgrzanym maśle szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Po ok. 3 minutach dodajemy pokrojonego pomidora. Smażymy kolejne 3 minuty. Do miski wbijamy jajka i mieszamy energicznie, po czym masę wlewamy na patelnię. Smażymy na małym ogniu cały czas delikatnie mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe danie przekładamy na talerze i podajemy z pieczonymi pomidorkami cherry.

Realizacja: Joanna Tańska, Paweł Sobkowicz

Zasubskrybuj nasz kanał i kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać powiadomienia o nowych filmach na temat Sił Zbrojnych RP i obronności!

Jesteśmy też tutaj:
Facebook: [  / polskazbrojna  ]
Instagram: [  / polska_zbrojna  ]
X: [  / polska_zbrojna  ]

Zobacz:
NASZ PORTAL: https://polska-zbrojna.pl
NASZ SKLEP: https://sklep.polska-zbrojna.pl
PRENUMERATA: https://sklep.polska-zbrojna.pl/kateg...

#KuchniaWojskowa #jajecznica #gotowanie #Kulinaria #Logistyka #śniadaniemistrzów #scrambledeggs #męskiegotowanie #wojsko #wojskopolskie #polskazbrojna #zbrojnatv