кулинария - как отдельный вид искусства. Фруктовая галета

Описание: Галета из фруктов

Тесто:
Мука- 200 гр
Сливочное масло - 100 гр
Ледяная вода - 5-6 столовых ложек
Соль по вкусу
.
Сливочное масло предварительно заморозить. Все ингредиенты смешиваем очень быстро в однородное тесто и убираем в холодильник на 30 мин.
.
Начинка - любая, по вкусу. На видео:
Яблоко, виноградный джем, слива
.
Тесто раскатываем в тонкую лепешку, насыпаем 1 чайную ложку крахмала. Кладем начинку. Защипываем края, как на видео. Смазываем края желтком. Запекаем 40 минут при 180 гр.