Pizza integral sin amasar y solo con masa madre.
Автор: Mima
Загружено: 2020-07-22
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Описание:
Las pizzas originales se hacen con harina blanca, pero es nuestra intención ir mejorando nuestra calidad alimentaria y el primer paso es elimina las harinas refinadas, además de elaborarlos con fermentos naturales.
Ingredientes:
Prefermento o refrescar la masa madre
300 g de masa madre.
300 g harina integral de trigo entero.
315 g de agua.
Preparación de la masa
Un día antes de la preparación de la pizza, mezclar el prefermento anterior con los siguientes ingredientes:
600 g de harina integral de trigo entero.
100 g de aceite de olivo.
1 cucharada de sal de mar.
500 g de agua.
Musica:
Drone in D de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/
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