Zyski z sałaty, czyli jak zarabia się na produkcji mieszanek sałat

Описание: Justyna Rytel wraz z mężem Adamem prowadzi firmę Avit, która zajmuje się produkcją i sprzedażą mieszanek sałat oraz lunchboksów. Swoje produkty dostarczają do największych sieci handlowych w Polsce. W wywiadzie opowiada, co jest najtrudniejsze w tym biznesie, dlaczego zachowanie ciągu chłodniczego to konieczność, jaki miks sałat szczególnie upodobali sobie Polacy. Zdradza również, jak wybrać dobrą sałatę w sklepie :)

Ponadto w odcinku:
00:00 – Kulisy wielkiej produkcji sałat do marketów: jak działa ten biznes?
01:05 – Jak powstaje miks sałat krok po kroku (od pola do półki sklepowej)
02:11 – Błąd, który niszczy jakość: dlaczego nie wolno gnieść miksu sałat?
04:23 – Co da się uprawiać w Polsce? Sałata, rukola, szpinak, roszponka – realia plantacji
05:39 – Krojenie i pakowanie sałat: automaty vs praca ręczna (jak to wygląda w praktyce)
07:38 – Najpopularniejsze miksy sałat w Polsce: co naprawdę kupują klienci?
08:36 – Gdzie trafiają te produkty? Największe sieci marketów i wymagania dostawców
08:54 – Jak wejść do dużych sieci handlowych: wymagania, wolumeny i standardy jakości
09:42 – Ile hektarów trzeba, żeby skala się spinała? Areał i moce produkcyjne (case Avit)
10:36 – Biznes rodzinny w praktyce: podział ról w firmie produkcyjnej (małżeństwo i zarządzanie)
11:37 – Kiedy siać sałatę i ile trwa uprawa? Terminy, cykl produkcji i planowanie zbiorów
12:20 – Przymrozki i pogoda: jak zabezpieczyć uprawę sałaty i ograniczyć ryzyko
12:40 – Czy rynek sałat w Polsce jest nasycony? Konkurencja i bariery wejścia
12:53 – Najtrudniejsze w produkcji miksów sałat: koszty, jakość, logistyka, ludzie
14:30 – Czy „BIO” zawsze jest bio? Certyfikaty, kontrole i marketing vs rzeczywistość
16:10 – Sezonowość sprzedaży: kiedy sałata sprzedaje się najlepiej – zima czy lato?
16:40 – Straty w uprawie i produkcji sałat: gdzie uciekają pieniądze i jak je ograniczać
17:27 – Reklamacje od sieci: jak często się zdarzają i jak wygląda kontrola jakości
18:49 – Lunchboxy rosną szybciej niż sałaty? Nowy produkt i trendy convenience
19:17 – Ile sałaty jedzą Polacy? Popyt, trendy i co to znaczy dla nowego producenta
20:48 – Jak tworzy się lunchbox: od pomysłu do receptury i produktu na półce
22:26 – Czy warto zaczynać produkcję sałat w 2026? Jak wejść na rynek

#Avit #FreshLine #biznes #produkcjasałat #zyskizsałaty #biznesrolniczy #uprawasałaty #mieszaneksałat #agrobiznes #produkcjażywności #siecihandlowe #łańcuchdostaw #standardyjakości #rynekżywności #lunchboxy