Suklaamassa ja toffeemassa

Описание: Tässäpä kaksi huippuohjetta kakun päälle kaulittaviin hyvänmakuisiin massoihin! Molempiin tarvitaan vain kahta raaka-ainetta ja näistä on myös helppo valmistaa monimutkaisia kakunkoristeita, koska nämä eivät kuiva sokerimassan tavoin.

Fudgemassa
24cm kakku
600 g fudgekarkkeja (irtokarkkihyllystä)
½ dl vispi- tai kuohukermaa

Suklaamassa
20-22cm kakku

Candy Melts:
1pss (340g) Candy meltsejä
80ml glukoosisiirappia

Tumma suklaa:
400g tummaa suklaata
120ml glukoosisiirappia

Maitosuklaa:
400g maitosuklaata
90ml glukoosisiirappia

Valkosuklaa:
400g valkosuklaata
60ml glukoosisiirappia

Mikäli massa on todella kovaa, voi sitä lämmittää mikrossa muutaman sekunnin ajan.

Kakun kuorruttaminen: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.c...    • Kakun kuorruttaminen massalla  
Suklaa ganache: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.c...    • Suklaa ganache  
Suklaan temperointi:    • Suklaan sulatus ja temperointi  

http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/
http://kakkumonsterinjoulu.blogspot.fi/
  / kakkumonsterinkakut  
  / kakkumonsteri  
snapchat: kakkumonsteri1
e-mail: [email protected]
https://kakkumonsteribeauty.blogspot....
twitter: @kakkumonsteri1

FAQ
-Olen 35v ”valeleipuri” Varsinais-Suomesta.
-Varsinaiselta ammatiltani olen lääkäri.
-Nimeni on Paula.
-Perheeseeni kuuluu mies ja kaksi lasta.
-Olen pitänyt Kakkumonsteri blogia vuodesta 2011.
-Innostuin kakkutaiteesta äitiyslomalla 2009-2010.

ASMR kanava:    / @kakkumonsteriasmr  
Beauty:    / @kakkumonsteribeauty8288  
Kakkumonsteri leivontakanava:    / kakkumonsteri1  

esittäjän Kevin MacLeod kappale Drankin Song on suojattu lisenssillä Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Lähde: http://incompetech.com/music/royalty-...
Esittäjä: http://incompetech.com/