gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in Mocaccino Sauce
Автор: Schwarz und Weiß
Загружено: 2026-01-06
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Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln kennt wohl jeder der mal beim Chinesen zum Essen war. Dieses Gericht habe ich auf das nächste Level gesetzt. Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in Mocaccino-Sauce. Warum Mocaccino? Das besondere Aroma eines Espresso mit dem weichen Geschmack einer heißen Schokolade, treffen auf herzhafte Zutaten. Ihr werdet dieses Gericht lieben. Es ist in seiner Form einzigartig und gibt es so nirgends.
Zutaten:
-für die Marinade: 3 EL dunkle Sojasoße, 2 Zehen Knoblauch, Salz, Pfeffer
-220 g Rindersteak (Hüfte/Roastbeef/Filet)
-3-4 Schalotten
-3-4 Frühlingszwiebeln
-eine Hand voll Brokkoli und Rosenkohl
-eine kleine rote Paprika
-30 ml Rotwein
-doppelter Espresso
-6 Stückchen Zartbitter Schokolade (50-60% Kakao)
1 Tasse Wasser
1 EL Butter
2 EL geschnittene Petersilie
Chili Flocken
Dazu empfehle ich Dir Spätzle oder Butter-Reis und einen grünen Salat
Ich bin mir sehr sicher, dass dieses Gericht, deinen Erwartungen übertreffen wird. Lass mir gerne ein Kommentar zum Rezept da und klicke auf jeden Fall den “Gefällt Mir“ Button.
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