Vignarola Romana 🌿🍝 La Ricetta Tradizionale + Pasta!

Описание: La Vignarola Romana è il mix perfetto di fave, piselli, carciofi e lattuga, un piatto della tradizione laziale che celebra la primavera! 🌱💚 In questa ricetta ti mostriamo due versioni: la vignarola classica in padella e la versione irresistibile con la pasta, avvolta in una crema di pecorino che ricorda il cacio e pepe! 🧀🔥

🔹 Prova la Vignarola in purezza o trasformala in un primo piatto da sogno!
🔹 Segreti per ottenere verdure perfette: consistenza, sapori e il tocco finale.
🔹 Questa è LA ricetta originale romana: sei pronto a provarla? 😍

📌 Scrivici nei commenti: come la prepari tu? La preferisci con la pasta o come contorno?

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In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:

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Vignarola Romana | Mix di Verdure in Padella + Pasta
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La vignarola romana è un piatto romano tradizionale primaverile. Si tratta di un misto di verdure in padella fresche e profumate. Il piatto annovera una serie di ortaggi che venivano e vengono tutt'ora coltivati tra i filari delle vigne (da cui il nome): fave, piselli, carciofi, lattuga e cipollotti.

Il piatto viene quindi arricchito dall'aggiunta di una profumatissima menta e quindi servito come contorno ma anche come primo aggiungendo alla vignarola della pasta.
In questo video creeremo insieme un primo piatto improvvisato che unirà la vignarola ad un altro piatto tradizionale romano. Il risultato sarà un connubio da favola.

#ricettaveloce #ricettasemplice #ricettafacile

INGREDIENTI PER LA VIGNAROLA

fave: 250 g (pulite)
piselli: 120 g (puliti)
carciofi: 6+
lattuga: 75 g
cipollotti: 2
menta: 4 foglie
olio EVO: 4 - 6 cucchiai
sale e pepe

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