RESEP GADO GADO PALING ENAK - MASAKAN JAWA TIMUR || MIXED VEGETABLES WITH THE PEANUT SAUCE

Описание: Episode ke 78, Dapur Cantik akan kembali menyajikan salah satu masakan jawa timur. RESEP GADO GADO PALING ENAK, dengan saus kacang yang sangat istimewa dan sangat otentik khas Surabaya jawa timur.

GADO GADO khas Surabaya adalah salah satu makanan berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan. Rasanya sudah tentu sangat enak gurih dan khas sekali bumbu saus kacangnya.

Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara bikin gado gado. Teman teman bisa menyimak dan sangat kami tunggu untuk komennya atau feed backnya. Terima kasih buat support dan dukungan teman teman sekalian

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
  / dapur_cantikchannel  

#gadogado
#gadogadosurabaya
#resepgadogado

RESEP GADO GADO
Bahan dan Bumbu SAUS KACANG
250gr Kacang tanah
100gr Kentang kukus
4siung Bawang putih
4bj Cabe merah besar buang bijinya
1ruas Kencur
2sdm Air asam jawa
2sdt Garam
100gr Gula jawa
1sdm Kecap manis
2bj Jeruk limau
750ml Air

ISIAN DAN PENDAMPING GADO GADO
2bj Lontong
1papan Tempe
4bj Tahu putih
1ikat Selada kriting
1bj Timun
200gr Tauge panjang
200gr Kubis
1bj Wortel
2bj Kentang
1bj Tomat merah
Bawang merah goreng secukupnya
Sambal
Kerupuk udang dan emping secukupnya


CARA BIKIN GADO GADO ENAK
1. Cuci bersih semua sayuran, kecuali wortel kemudian rebus hingga matang
2. Kukus wortel dan kentang hingga matang
3. Goreng bawang putih dan cabe merah yang sudah dipotong potong
4. Kemudian goreng juga kacang tanah
5. Haluskan bawang putih, cabe merah dan kacang tanah yag sudah digoreng dengan blender, tambahkan air 500ml
6. Masukkan gula jawa, air asam jawa dan garam, tambahkan 250ml air , blender hingga halus
7. Masukkan kentang kukus dan blender kembali hingga halus
8. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian masukkan saus kacang yang sudah halus tadi
9. Terus aduk saus kacang sambal cicip dan koreksi rasa, tambahkan kecap manis
10. Sesuaikan tingkat kental sesuaiyang diinginkan, kemudian angkat.
11. Sajikan gado gado dengan sayuran dan isian lainnya sesuai selera kemudian siram dengan saus kacang yang sudah diberi sedikit jeruk limau
12. Taburi dengan bawang merah goreng
13. Gado gado siap untuk disantap bersama dengan kerupuk udang serta emping dan sambal


1 Resep GADO GADO khas surabaya ini bisa untuk 6 - 8 porsi penyajian


Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

============================================================


MIXED VEGETABLES WITH THE PEANUT SAUCE
Ingredients and seasoning of peanut sauce
250gr peanuts
100gr Steamed potato
4 cloves garlic
4pcs Large red chilies remove seeds
1segment of Kencur
2 tablespoons tamarind water
2 tsp Salt
100gr Java sugar
1 tablespoon Sweet soy sauce
2bj Limau lime
750ml of water

GADO GADO CONDIMENTS and VEGETABLES
2bj Lontong
1whole Tempe
4pcsWhite tofu
1 bunch of curly lettuce
1pc Cucumber
200gr long bean sprouts
200gr Cabbage
1pc Carrot
2pcs Potatoes
1pcj Red tomatoes
Fried shallots to taste
Chili
Shrimp crackers and chips to taste


HOW TO MAKE GADO GADO
1. Wash all vegetables, except carrots and then boil them until cooked
2. Steam the carrots and potatoes until cooked
3. Fry the chopped garlic and red chilies
4. Then fry the peanuts too
5. Puree the garlic, red chilies and peanuts that have been fried in a blender, add 500ml of water
6. Enter the palm sugar, tamarind water and salt, add 250ml of water, blend until smooth
7. Add the steamed potatoes and blend again until smooth
8. Heat a frying pan with a little oil, then add the smooth peanut sauce
9. Continue to stir the chili peanut sauce tasting and correcting the taste, add the sweet soy sauce
10. Adjust the thickness as desired, then remove from heat.
11. Serve the Gado Gado with vegetables and other stuffing according to taste then pour it with peanut sauce that has been given a little lime
12. Sprinkle with fried shallots
13. Gado gado is ready to eat with prawn crackers, chips and chili sauce


1 This Surabaya GADO GADO recipe can serve 6-8 servings


Happy Cooking
Beautiful Kitchen Channel