TEMPURA DI GAMBERI ricetta e la tecnica originale giapponese 🍤🍤🍤
Автор: Diario dello Chef
Загружено: 2020-11-28
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Описание:
Metodo tradizionale di frittura, che insieme a soba e sushi costruisce l'Edo no Zanmai, i tre sapori di Edo, ovvero tre piatti rappresentativi che hanno avuto origine nel periodo Edo (1603-1868), quando Tokyo divenne capitale di Giappone. la Tempura era un tipico street food dell'epoca, i singoli ingredienti venivano fritti e infilzati in uno stecco che ciascuno poteva acquistare e gustare attingendo la salsa da un unico grande contenitore comune.
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