비오는날엔 감자전 따끈한 감자전 한 장은 정말 꿀맛이죠. 감자가 맛있으면 감자전도 맛있다는 말처럼, 신선한 감자로 만든 감자전은 담백하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

Описание: 감자전 종류

감자를 갈아서 만드는 감자전

부드럽고 촉촉하며 겉은 바삭, 속은 촉촉한 전통적인 감자전

감자를 채썰어 만드는 감자채전

스위스 감자채전 스타일로 바삭하고 고소하며 씹는 맛이 살아 있음

치즈 감자전

감자전 속에 치즈를 넣어 녹은 치즈가 쫄깃하게 늘어나 풍미가 더해진 버전

감자전과 어울리는 활용

술안주: 바삭하고 짭조름한 맛으로 소주, 막걸리, 맥주와 잘 어울림

간식: 남녀노소 출출할 때 간편하게 즐길 수 있는 간식으로도 좋음

감자의 영양가

식이섬유: 장 건강과 포만감 유지에 도움

칼륨: 혈압 조절과 신경·근육 기능 유지

비타민 C: 면역력 강화와 피로 회복

저지방·저칼로리: 다이어트 식단에도 적합

치즈 감자전 레시피
재료

감자, 소금, 식용유, 모짜렐라 치즈(또는 슬라이스 치즈)

만드는 방법

감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 갈아준다.

갈은 감자에 소금을 약간 넣고 물기를 살짝 짠다.

팬에 식용유를 두르고 감자 반죽을 올려 납작하게 펴준다.

가운데에 모짜렐라 치즈를 올린 뒤, 감자 반죽으로 살짝 덮는다.

한쪽이 노릇하게 익으면 뒤집어 치즈가 녹도록 골고루 굽는다.

꿀팁

감자를 채에 받쳐 물기를 살짝 빼면 더 바삭하게 구워집니다.

치즈 감자전은 치즈가 녹으면서 쫄깃하고 고소한 맛이 살아나요.

남은 감자전은 전자레인지나 에어프라이어로 데워서 먹어도 맛있습니다.

1. 감자채볶음
재료

감자, 당근, 양파, 식용유, 소금, 설탕, 참기름, 깨소금

만드는 방법

감자를 채썰어 물에 10분 정도 담가 전분기를 제거하고 물기를 뺀다.

당근과 양파도 채썰어 준비한다.

팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 볶다가 당근과 양파를 넣는다.

소금과 설탕으로 간을 맞추고 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한다.

2. 감자조림
재료

감자, 간장, 설탕, 물, 식용유, 참기름, 깨소금

만드는 방법

감자를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한다.

팬에 식용유를 두르고 감자를 살짝 볶아 겉면이 코팅되게 한다.

물과 간장, 설탕을 넣고 중약불에서 감자가 부드럽게 익을 때까지 조린다.

마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 향을 더한다.

#감자전 #감자채전 #치즈감자전 #간식 #술안주 #출출할때 #집밥 #간편요리 #같이살래 #야채전 #여름반찬 #맥주안주 #막걸리안주 #감자 #감자반찬 #감자피자 #감자간식 #감자안주 #비오는날메뉴 #비오는날엔감자전 #전 #비오는날엔전 #스위스전 #스위스감자전 #스위스치즈감자전