ADHS & Ernährung – was dein Gehirn wirklich braucht - Dr. rer. nat. Markus STARK

Описание: ADHS ist keine reine „Verhaltensstörung“. Es ist Neurobiologie – und die hängt direkt mit Ernährung, Neurotransmittern und entzündlichen Prozessen im Körper zusammen. In diesem Video erklärt Dr. Markus Stark, warum Dopamin und Noradrenalin bei ADHS erniedrigt sind, wie Ritalin wirkt, und was Gluten, Kasein und Morphin-ähnliche Peptide mit Schlafproblemen, Unruhe, Angstzuständen und Reizbarkeit zu tun haben.

Dr. Stark sagt dazu:
„Dopamin ist bei ADHS erniedrigt – genauso wie Noradrenalin. Dort setzt das Medikament Ritalin an.“

Doch Medikamente sind nur ein Teil des Puzzles. Ernährung, Darm und Nährstoffversorgung spielen eine ebenso zentrale Rolle.

🧠 1. Neurobiologie von ADHS – warum Dopamin so wichtig ist
Dopamin steuert Motivation, Fokus, Belohnung und Impulskontrolle.

Bei ADHS ist es zu niedrig – dadurch:
📉 schlechtere Konzentration
⚡ impulsives Verhalten
🔄 ständiges Suchverhalten („Dopaminhunger“)
😵 innere Unruhe
🧠 schnelle Ablenkbarkeit
Ritalin wirkt, indem es Dopamin länger im synaptischen Spalt hält.
Doch was, wenn die Ernährung selbst Dopamin, GABA und Noradrenalin massiv beeinflusst?

🌾 2. Gluten → Gliadorphine → Morphin-Effekt im Gehirn
Dr. Stark erklärt:
„Hast du gewusst, dass aus Gluten Gliadorphine werden, also Morphiumsubstanzen?“
Das passiert, wenn Gluten nicht vollständig abgebaut wird. Die entstehenden Peptide binden an Opioid-Rezeptoren im Gehirn.

Mögliche Folgen:
😴 Müdigkeit & „Brain Fog“
⚡ Hyperaktivität, gefolgt von Crash
😰 Angstzustände
😵 Schlafprobleme
🍩 Suchverhalten nach Zucker & Weißmehl
Doch das ist nicht alles.

🧬 3. Gluten zerstört GABA-Produktion — die Folge: Angst & Schlafstörungen
Dr. Stark:
„Gluten kann Antikörper bilden gegen ein Enzym. Das bedeutet: weniger GABA im Gehirn.“
GABA ist der wichtigste beruhigende Botenstoff.
Zu wenig GABA bedeutet:
❌ ich komme nicht zur Ruhe
❌ ich finde keinen Schlaf
❌ ich reagiere über
❌ innere Unruhe & Angst
Gerade bei Kindern mit ADHS ist das fatal.

🥛 4. Kasein → Kasomorphin – das gleiche Prinzip wie beim Gluten
Dr. Stark:
„Das gleiche mit Kuhmilch, denn aus Kasein kann Kasomorphin entstehen – auch eine morphiumähnliche Substanz.“
Auch hier entstehen Morphin-Peptide → Einfluss auf Verhalten, Schlaf & Stimmung.

🥗 5. Die Ernährung spielt eine zentrale Rolle
„Die Nahrung spielt eine zentrale Rolle, ob unser Gehirn optimal funktioniert oder nicht.“

Die wichtigsten Schritte:
✔ Fisch
Omega-3 unterstützt Konzentration & Hirnfunktion.
✔ Eiweiß
Für Dopamin, Serotonin & Noradrenalin.
✔ Viel Gemüse
Versorgt Darm & Immunachse stabil.
✔ GLUTENPAUSE
Entzündungshemmend + bessere Neurotransmitterbalance.
✔ MILCHPAUSE

Zur Entlastung der Opioidrezeptoren & GABA-Systeme.
Schon 4–6 Wochen können einen Unterschied machen.

🧠 6. Bonusan – gezielte Gehirnversorgung für Kinder, Jugendliche & Erwachsene
Dr. Stark:
„Bonusan hat ein optimales Gehirnversorgungsprodukt entwickelt – für Kinder, Jugendliche und Erwachsene.“

Diese Produkte unterstützen Neurotransmitterbildung, Fokus, Mikronährstoffstatus & Gehirnstoffwechsel.
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🔥 Ergänzend sinnvoll:
✔ Omega-3 – für Konzentration & Signalweiterleitung
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✔ Magnesium – GABA-System + Reizfilter
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✔ Vitamin B-Komplex – Neurotransmitter-Bausteine
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📌 Fazit: ADHS ist biochemisch – und Ernährung entscheidet mit
Dieses Video zeigt eindrucksvoll:
ADHS ist kein Charakterproblem – es ist Biologie + Ernährung + Neurochemie.
Wenn Dopamin, GABA & Noradrenalin nicht stabil sind, kann das Gehirn nicht optimal funktionieren.

Gluten, Kasein, Omega-3 & Mikronährstoffe sind nicht optional – sie sind entscheidend.

Gesundheit beginnt im Gehirn.
Und sie liegt in deiner Hand. 🧡🧠

Euer Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

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