Audun Coffee, Norweska Palarnia/Norwegian Roast

Описание: Pierwszy projekt www.hanzatrade.com:
The first Project NOW crowdfunding delicious coffee at www.HanzaTrade.com:

Nordic champion coffee roaster Audun Sorbotten has established his own state of the art roastery in northern Poland...

Witam, mam na imię Audun i jestem Norwegiem. W zeszłym roku przeprowadziłem się do Polski i wkótce otworzę tu moją nową palarnię kawy - AUDUN COFFEE. Zamierzam promować norweski styl wypalania i zaparzania kawy w Polsce. Odcień tropikalnych owoców, różnych rodzajów jagód, orzechów czy czekolady zawarty w poszczególnych typach kawy zanika, jeśli kawa jest ciemno wypalona. Moja kawa będzie jasno palona, w sposób który wydobywa z ziaren dodatkowe smaki ukryte w kawie.

Espresso aktualnie króluje w polskich kawiarniach. Chciałbym zachęcić Polaków do stosowania alternatywnych sposobów zaparzania m.in. tradycyjnej norweskiej «kokekaffe» (parzona w dzbanku) oraz kawy filtrowanej. Są to doskonałe sposoby przygotowania jasno palonej kawy.

Kawa zachowuje świeżość maksymalnie przez miesiąc. Dodatkowym atutem mojego produktu jest sposób pakowania, który znacząco ten czas wydłuża. Do każdej torebki przed zamknięciem, jest wtłaczany azot, co eliminuje dostęp tlenu do ziaren. Po otwarciu opakowanie można ponownie szczelnie zamknąć za pomocą wygodnego zapięcia zip.

Moja palarnia będzie oferować dwie linie produktów: ekskluzywną linię «AUDUN COFFEE» w eleganckich, przyjaznych środowisku, czarnych torebkach, oraz linię« Classic» pakowaną w papierowe opakowania.

Wszystkie palone przeze mnie kawy będą pochodzić z pojedynczych farm ("single origin"). Także espresso, nie będzie mieszanką kaw, lecz wysokiej jakości kawą single origin.