شیرینی مربایی /المانی/مشهدی خوشمزه‌ترین و با ماندگاری بالا

Описание: یکی از خوشمزه ترین و تنوع مدل و ماندگاری بالا همین شیرینی مربایی هست😊 که به اسم المانی یا مشهدی هم معروف هست
مواد لازم
ارد ۳۰۰ گرم
کره ۱۷۰ گرم
عسل برای داخل خمیر ۲۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۶۰ گرم
شیر ۲۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
گلاب ۱ ق غ
پودر هل ۱ ق چ
طرز تهیه
ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قندالک شده و وانیل خوب مخلوط کنید تا سفید و پفکی بشه بعد زرده تخم مرغ شیر هم دمای محیط و پودر هل و عسل را اضافه و خوب مخلوط کنید بعد ارد و الک کرده و به تدریج اضافه میکنم با نوک انگشت ورز بدین (تا خمیر به روغن نیفته ) وقتی خمیر منسجم شد توی یه نایلون میذاریم و به مدت ۳_۲ ساعت تو یخچال استراحت میدیم
خمیر را به قطر نیم ساعت باز میکنیم و قالب میزنیم حتما باید تعداد شیرینی ها از هر مدل به تعداد زوج باشه و وسط نصفی از انها را با ماسوره یا هر وسیله گردی قالب میزنیم
در سینی فر با کاغذ روغنی میچینیم و در فر از قبل گرم شده با ۱۶۰ درجه به مدت ۱۶ دقیقه میپزیم ( زمان پخت را با توجه به فر تون کنترل کنید) وقتی شیرینی ها خنک شد روی نیمی از انها را عسل بمالید و با هر چیزی دوست داشتین تزیین کنید
(پودر پسته، شکلات بن ماری شده، پودر نارگیل،بادام خردشده )و روی نیمه دیگه هر مربا یا مارمالادی دوست داشتین بمالید و دو طرف شیرینی ها را روی هم بگذارید
نکته
شیرینی ها را که تزیین کردید اجازه بدین کامل خشک بشه
بهترین زمان مصرف این شیرینی بعد از ۱ روز هست
امیدوارم این اموزش و دوست داشته باشین لطفا نظرات تون و بنویسید و کانال و سابسکرایب کنید تا از ویدیو های جدید مطلع بشین 🥰
نوووش جااان
#شیرینی_خشک #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید #شیرینی_پزی #شیرینی_خونگی #شیرینی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_المانی #شیرینی_مربایی