¡Milanesas...de berenjenas!
Автор: ¿Qué comemos hoy?
Загружено: 2021-12-01
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¡Milanesas...de berenjenas! 🍆😊
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Ingredientes: 2 berenjenas. Harina. Pan rallado. 3 huevos batidos. Sal. Pimienta. Ajo en polvo o 2 dientes bien picaditos.
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Lavamos y pelamos las berenjenas. Las cortamos longitudinalmente, (salen 4 láminas por berenjena aprox). Pasamos cada lámina por harina de los dos lados, luego por los huevos batidos y condimentados con la sal, pimienta y ajo (también podemos agregar perejil picado). Y por último las pasamos por el pan rallado. De esta manera quedan sequitas y crocantes. Ahora podés hacerlas al horno o como hice yo en esta ocasión, fritas. Acompañalas con ensaladas, papas fritas, puré o con lo quieras. ¡Son riquísimas!
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